為推進新閩菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力泉州市申報創(chuàng)建“世界美食之都”，昨日，泉州市人民政府與中國烹飪協(xié)會簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，中國烹飪協(xié)會將發(fā)揮平臺優(yōu)勢和資源技術(shù)優(yōu)勢，助推我市餐飲業(yè)提質(zhì)升級、健康發(fā)展。

 

　　雙方合作內(nèi)容包括支持泉州餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、打造“泉州菜”美食品牌、培育具有全國性影響力的餐飲企業(yè)、加強地方食材的菜品研發(fā)和預(yù)制菜研發(fā)、加強餐飲人才隊伍建設(shè)等。雙方將本著優(yōu)勢互補和自愿、平等、公開、誠信的原則，建立長期、穩(wěn)定的全面戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，促進資源互補、協(xié)同創(chuàng)新。

 

　　我市將持續(xù)與中國烹飪協(xié)會開展全面深入合作，以申報創(chuàng)建“世界美食之都”為契機，講好泉州美食文化故事，建設(shè)泉州特色餐飲品牌孵化基地，培育全國性餐飲行業(yè)節(jié)慶活動，進而將泉州打造成為全國、全球知名的地標美食城市。